Menu Ikan Caru Sumbat Bakar Sesekali Sedap Juga

Menu Ikan Caru Sumbat Bakar Sesekali Sedap Juga | Bila hari-hari duduk rumah, sampai tak tau dah nak masak apa.

Kena pulak dengan sayur bening pun dah jadi pada umi.Kalau babah dia tak minat sangat bening-bening.Tapi kalau umi sayur bening, ada pulak ikan goreng dan ikan kering, sambal belacan, memang jadiklah..Hilang diet tau.

Tapi tulah, bila tak tau nak masak apa, dok survey kat facebook apa agaknya menu dari kawan-kawan umi.Umi suka tau kalau tengok menu-menu diorang ni.At least boleh la bagi idea kat umi ni nak masak apa untuk esok dan esoknya.

Kalau tak kang, buntu nak masak apa.Tetiba rindu nak makan Ikan bakar Crystal Bay Alai Melaka.Puas hati tau makan kat sana.Kalau RM200 tu, bawak family memang puas la nak makan seafood.Bila la gaknya kan boleh pi jalan-jalan.

Rindu nak bercuti tau.Anak-anak pun dah bosan duduk kat rumah je.

Hah, berbalik pada menu yang umi masak, menu ikan caru sumbat sambal bakar sesekali sedap juga.Maunya tak sedap, umi yang masakkan..hahaha..Tapi kalau orang lain masak lagi sedap kot.Teringin nak buat ikan caru bakar sumbat kelapa..Eh ada kan?hahah

Umi nak buat pes ikan bakar tu sampai sekarang tak buat lagi.Tunggulah ada kerajinan nak membuatnya nanti, umi cubalah.Memang tak pernah buat pun, cuma rajin membeli je.Dah ada pes tu, bakar je seafood apa yang nak dibakar.Lepas tu masukkan pes,Settle kerja weh

 

Hah inilah kejadiannya selepas dibakar.Masuk jelah dekat pemanggang ajaib ni.Resepi ikan caru bakar sumbat sambal ni korang boleh google je.Kalau tak pun korang boleh follow ikan resepi caru bakar sumbat sambal kak azie kitchen.Mudah weh..Nak umi tepek resepi kat sini..

ikan caru bakar sumbat sambal

credit photo kak azie

Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal

 
Bahan bahan:
4-5 ekor ikan cencaru – belah belakang
1 senduk (5-6 sb) cili kisar
1 biji bawang besar
3-4 bawang putih
2 batang serai – potong-potong
1 inci halia
Sedikit belacan bakar – jika suka
Beberapa tangkai daun kesum – jika suka
Asam keping
Gula
Garam
 
Cara cara:
Tumbuk serai, halia, bawang putih dan bawang besar dan tumiskan sehingga wangi dan masukkan cili kisar. Goreng sehingga cili betul betul masak. Bila dah pecah minyak masukkan gula dan garam secukup rasa.  
 
Masukkan daun kesum dan sedikit asam keping atau air asam jawa. Masak sehingga kering dan garing.
 
Bila sambal dah masak sumbatkan dalam ikan dan bakar dalam pemanggang ikan ajaib/kuali leper. Kalau nak sedap lagi bungkus ikan dengan daun pisang/daun kunyit.
 
 
Itulah resepi dari kak azie..Kalau umi, bedal je masuk bahan blender, sumbat je dalam ikan.
 
Esok nak masak apa pulak ye…
 
Oh ye..Umi ingat esok nak order je dari Tanjung Puteri Golf Resort.Diorang buat tapau rm12 untuk 1 set.Murah kan?
 
 
 
 

1 thought on “Menu Ikan Caru Sumbat Bakar Sesekali Sedap Juga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *