Manfaat Brokoli untuk kesihatan yang perlu kita amalkan | Nama saintifik bagi brokoli adalah brassica oleracea var.Botrytis.Orang diet selalu gunakan brokoli untuk plan makan dia
Brokoli adalah salah satu sayuran yang popular di negara kita. Bunganya yang belum berkembang dimakan sebagai sayur yang sedap. Brokoli ialah tanaman yang sangat sesuai ditanam di kawasan tanah tinggi.
Brokoli pertama kali ditanam di wilayah Calabria, Itali dan diberi nama Calabrese. Setelah sempat singgah di Perancis dan Inggeris, brokoli akhirnya tiba di Amerika pada tahun 1920-an. Sayur-sayuran berwarna hijau tua ini pertama kali dikembangkan oleh para pendatang italia di California. Sejak saat itu, brokoli mulai global.Nama brokoli sendiri diambil dari bahasa latin “brachium” yang bermaksud “cawangan” atau “lengan”.
Brokoli nie memang sedap untuk di buat sayur salad..Sayur campur pun sodap..kalau umi jumpa orang masak sayur nie,umi suka ratah macam tu je.Satu lagi kalau yang berdiet,sesuai sangat ambil brokoli nie sebab brokoli mengandungi pelbagai nutrisi didalamnya.
Kalau korang nak tahu, banyak manfaat brokoli ni kalau kita amalkan.So nak tau apa khasiat dan manfaatnya meh baca entry manfaat brokoli pada manusia ni.
KHASIAT YANG TERKANDUNG DALAM BROKOLI
Untuk pengetahuan korang beberapa kajian mendapati brokoli mengandung senyawa anti kanser kerana terdapat kandungan fitokimia yang bernama indole dan isothiocyanate.Diantara zat yang terkandung di dalam brokoli ialah serat, antioksidan, vitamin A,B,C,K dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.Berikut adalah manfaat sayuran berwarna hijau ni.Nak tau baca kat bawah nie
[ Baca Juga : 10 Manfaat Kesihatan makan pisang ]
9 Manfaat Brokoli Pada Manusia
#1 Sistem syaraf
Brokoli mengandungi kalium dengan jumlah yang tinggi. Kerana itulah brokoli mampu menjaga sistem syaraf agar tetap sihat dan berfungsi dengan optimal.
#2 Tekanan darah
Seiring dengan jumlah kaliumnya yang tinggi, ternyata brokoli juga mengandung magnesium dan kalsium yang membantu mengatur tekanan darah dan kepadatan tulang Anda.
#3 Vitamin C
Dengan jumlah vitamin C dalam brokoli yang cukup banyak, tubuh Anda akan terhindar dari radikal bebas, karena vitamin C adalah antioksidan pencegah radikal bebas masuk ke tubuh yang pada akhirnya menebabkan kanker.
#4 Tulang
Kalsium dan vitamin K yang terkandung dalam brokoli penting dalam menjaga kesehatan tulang dan mencegah Anda dari risiko osteoporosis. Dengan kandungan kalsiumnya, maka Anda bisa melakukan aktivitas fisik dengan prima terutama olahraga.
#5 Kerusakan kulit
Brokoli mengandung zat yang mampu memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar maahari. Dengan zat yag disebut glucoraphanin, maka proses detoksifikasi dalam kulit akan lebih terbantu.
#6 Kekebalan tubuh
Manfaat brokoli hijau juga telah merambah ke sistem kekebalan tubuh secara menyeluruh. Selain vitamin C yang jelas menangkal radikal bebas, brokoli juga mengandung betakaroten, seng,dan selenium yang memperkuat pertahanan tubuh Anda.
#7 Pencegahan kanker
Isu ini telah menjadi sentral pda setiap sayuran tak terkecuali brokoli. Sayuran hijau ini mengandung indole-3-carbinol yang merupakan senyawa kuat antioksidan dan anti karsinogen yang tidak hanya menghambat pertumbuhan kanker payudara,Rahim, dan prostat, namun juga meningkatkan fungsi hati.
#8 Kesehatan mata
Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa lutein karotenoid yang ada di dalam brokoli membantu mencegah degenerasi dan telah terkait dengan pencegahan penyakit mata katarak. Selain itu, manfaat brokoli hijau lainnya adalah sebagai sumber vitamin A yang diperlukan oleh kerja retina.
#9 Kesihatan jantung
Lutein karotenoid juga dapat mencegah penebalan ateri di dalam tubuh manusia sehingga mampu memerangi penyakit jantung dan stroke. Selain itu, vitamin B6, dan asam folat yang terdapat didalam brokoli juga mengurangi risiko aterosklerosis.
sumber :http://www.artikeldiet.com/
So, nanti kita akan teruskan stock brokoli bebanyak sikit.Tapi tulah selalu beli 3-4 kali masak baru habis..hahahah
owh.. kte suka brokoli.. best2 🙂
Brokoli buat jemput-jemput pun sedap Eda..Kakak suka brokoli masak dgn cendawan butang – rumah kakak tak lari dari brokoli boleh katakan 3-4 hari sekali mesti ada..
aiza suka masak tumis je.. memang sedap.. terima kasih di atas perkongsian khasiatnya.. 😀
bnyak jugak khasiat nie..
nmpk gaya kne reajin ler makan.
shark mmg kureng brokoli nie..
tgk warna hijau pn x lalu..
hehe..
kne ubah ni.
puteri memang suka makan brokoli…sedap 🙂
Yup brokoli memang elok untuk kesihatan kan aida..and kita memang suka steam brokoli…
mmg selalu ada dalam menu KA tiap minggu ni hehehe
Banyak khasiat Brocoli ni ye,jarang makan, lepas ni boleh la cuba.
sy pun suka makan jugak
betul tu syidah
jemput2..sedap kak ea…
baguslah makan nie…sedap shark
diet…boleh makan nie
tapi mak mentua tak suka makan nie…huhuhu..so jarang la makan klu kat rumah
betul tu
hari nie beli ea
betul tu farah
lepas nie kena sllu beli kan vee
mama suka brokoli, banyak khasiat tu tahu, tapi takde lah details macam ni, thanks sharing dear… lepas ni berkilo mama beli buat stok..
kalau brocoli sally makan..tp kalau cauliflower macam tak berapa minat..hehehe
deno pun suka makan ni 🙂
brokoli mmg sedap…dan byk khasiatnyee..dlu TB xske sayur kaler ijau tp nasib le boleh masuk la brokoli hijau nii..rangup gituu
rara suka mkn ni.skrg pon mmg selalu bg anak brokoli.
brokoli mmg baik utk elak kanser terutama wanita …
sayur memang baik untuk kesihatan 🙂
Mmg sedap.. masak rebus atau steam & ratah pun syok.. 🙂
utk tulang pn ada..kena mkn lbh kerap ni =) kalau bt jus pn mgkin sdap..pnh mkan..mmg sdap..nk2 msak syur campur