PERTAMA KALI TAHU KHASIAT BIJI TERATAI UNTUK PESAKIT KENCING MANIS DAN DARAH TINGGI

 PERTAMA KALI TAHU KHASIAT BIJI TERATAI UNTUK PESAKIT KENCING MANIS DAN DARAH TINGGI | Selama ni tak tau pun yang biji teratai tu banyak kegunaannya.

Sampailah masa umi ke Perak hari tu, nampak orang menjual Biji teratai ni.Umi tanyalah dia untuk apa biji teratai ni.Dia kata biji teratai ni bagus untuk mereka yang menghidap penyakit kencing manis dan darah tinggi.Banyak lagilah khasiatnya?

Cuma korang tahu tak macam mana rupa biji teratai tu?

Sebelum tu kita kenal dulu pokok yang duduk diatas air ni.

BUNGA TERATAI 

Bunga Teratai(Nelumbium nelumbo Druce) merupakan sejenis tumbuhan akuatik yang mempunyai beberapa nama seperti Seroja, water lily, Lotus, Padma, Seroia, Egyptian Seed, tarate, taratai besar dan banyak lagi.

Tumbuhan daripada famili Nelumbaceae ini merupakan sejenis tumbuhan yang boleh diambil sebagai bahan makanan dan juga tanaman oranmental yang menarik.Tanaman akuatik ini memerlukan banyak air dan mampu tumbuh selama bertahun yang sesuai di Asia.

Teratai ditanam secara komersil terutama dibeberapa negara seperti Cina dan India serta beberapa negara lain.Di China mereka menanam lebih daripada 300,000 hektar dimana rakyat Cina adalah pemakan 70% teratai dunia daripada penggunaan untuk makanan terutama dimakan sebagai sayuran.

Di dalam keadaan liar,tumbuhan ini hidup subur.Ia juga sesuai ditanam dikawasan berair atau pun di dalam kolam dan merupakan tanaman air yang tumbuh tegak.

Helaian daun lebar dan bulat disambungkan oleh tangkai yang panjang dan bulat berdiameter 0.5-1 cm dan panjangnya 75-150 cm. Daun tersembul ke atas permukaan air dan ia menegak seperti perisai. Permukaan daun berlilin dimana warnanya hijau keputihan, tepi rata, bahagian tengah agak mencekung, tulang daun tersebar dari pusat daun ke arah tepi dengan saiz diameter 30-50 cm. Bunganya berbau harum yang tumbuh menegak di atas permukaan air dengan tangkai bulat panjang dan kukuh dengan ukuran panjang tangkai bunga sekitar 75-200 cm. Diameter bunga 15-25 cm, dengan benang sari banyak kepala sari kuning, mahkota bunga lebar dan ada yang kelopak dimana ada dilihat lipatan dengan warna merah jambu, putih dan kuning.

Bunga mekar sehari penuh dari pagi sampai petang. Setelah bunga layu maka mahkota bunga akan gugur sehingga tertinggal pangkal atau perdu bunga yang akan membekalkan buah dan biji didalamnya. Bentuk buah seperti Kon (cone) yang terbalik dengan mana pada permukaannya adalah mendatar seakan span mandi dan berlubang-lubang yang berisi 15-30 biji dengan warna buah adalah hijau kekuningan. Ia kemudian menjadi hijau dan akhirnya coklat hitam dimana ada garisan tengah 6-11 cm.

Biji bagi teratai atau lotus ini apa yang unik dimana bentuknya bulat seperti kacang tanah yang terdapat dalam lubang-lubang buah yang berbentuk seperti sarang lebah (Sila lihat foto disebelah). Biji yang sudah tua lazimnya berwarna hijau kehitaman dimana ketika itu umurnya kira-kira 1 bulan sejak bunganya mekar. Daun teratai ini pula  biasa digunakan sebagai bahan pembungkus makanan dimana rizom (stolon) teratai muda merupakan bahan yang sesuai dimakan sebagai sup semetara bijinya pula boleh dijadikan tepung yang enak dimakan.

Dari aspek lain dilaporkan dimana pada penganut agama Buddha yang menganggap bunga ini sebagai lambang kesucian diperlihatkan didalam bentuk berbagai lukisan dan patung yang menggambarkan Patung Budha yang sedang duduk bertafakur di atas bunga teratai. Khasiat pokok teratai sering diperkatakan oleh saintis dan pakar permakanan dimana dibahagian bunganya ia mengandungi bahan seperti Quercetin, luteolin, isoquercitrin, kaempferol.

Bahagian Stamen (benangsari) pada bunga dikaji mengandungi bahan seperti Quercetin, luteolin, isoquercitrin, galuteolin serta juga terdapat bahan alkaloid. Bahagian tangkai bunga teratai pula didakwa zat protein, lemak, karbohidrat, karotin, asid nikotinat, vitamin B1, B2, C dan sedikit mengandung nelumbine. Tumbuhan teratai ini yang ditanam didalam air bersih yang mengalir akan memberikan khasiat yang berguna berbanding dengan bunga teratai yang timbuh didalam air yang tercemar. Penanam teratai perlu kenalpasti kawasan sesuai yang bebas dari sebarang penurunsn kualiti air.

Bahagian biji teratai yang matang didakwa memang kaya akan intipati dilaporkan ia juga juga mengandungi zat iaitu raffinose, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosphorus dan besi. Bahagian kulit biji teratai didakwa mengandungi bahan seperti nuciferine, oxoushinsunine dan bahan lain iaitu N- norarmepavine.

 Apa yang menjadikan pokok ini bernilai adalah dimana pada bahagian tunas biji teratai dilaporkan memang mengandungi bahan dikenali sebagai Liensinine,  neferine,  isoliensinine, nuciferine, pronuciferine, lotusine, galuteolin, demethylcoclaurine, hyperin dan rutin.

Bahagian Rizom Teratai yang merupakan komponen yang selalu dijual mengandungi bahan se[erti pati, protein, asparagine dan vitamin C.Selain itu juga mengandungi bahan lain seperti catechol, d-gallocatechol, neochlorogenic acid, leucocyanidin, leucodelphinidin, peroxidase dan lain-lain.

Pada Akarnya pula didakwa mengandungi zat Tannic dan Asparagine. Bahagian Daun pula ada bahan Roemerine, nuciferine, nornuciferine, armepavine, pronuciferine, N-nornuciferine, D-N-methylcoclaurine, anonaine, liriodenine, quercetin, isoquercitrin, nelumboside, citric acid, tartaric acid, malic acid, gluconic acid, oxalic acid, succinic acid, zat tannic dan beberapa lagi. Bahagian bawah daun teratai pula didakwa memang ada bahan roemerine, nuciferine dan nornuciferine. 

Dalam pada itu Tangkai Daun Teratai ada bahan seperti roemerine, nornuciferine, resin dan zat tannic. Bahan lain iaitu Oxoushinsunine yang terdapat pada kulit biji teratai didakwa berkhasiat menekan perkembangan kanker hidung dan masaalah tenggorok sedangkan biji dan tangkai teratai berkhasiat anti hipertension.

10 KEBAIKKAN BIJI TERATAI UNTUK KESIHATAN

#1 Merawat Insomnia

Manfaat pertama biji teratai adalah untuk merawat insomnia. Gangguan tidur seperti apnea tidur dan insomnia adalah masalah kesihatan yang biasa dialami oleh warga emas dan generasi muda.

Gangguan tidur disebabkan terutamanya oleh tekanan dan boleh membawa kepada masalah kesihatan yang kompleks. Biji teratai boleh digunakan sebagai ubat alternatif yang berkesan untuk merawat gangguan tidur. Kesan menenangkan dan sifat sedatif semulajadi biji benih berkesan dalam menyembuhkan kegelisahan dan menggalakkan tidur yang lena.

#2 Baik Untuk Penghidap Diabetes

Biji teratai boleh menjadi bahan pengambilan yang baik untuk pesakit kencing manis. Disebabkan biji teratai tinggi serat dan rendah kalori, biji teratai boleh membantu menurunkan paras gula dalam darah, jadi pesakit kencing manis boleh mengambil biji teratai dengan kerap untuk mengekalkan kesihatan. Ia adalah pilihan snek yang sihat dan lazat untuk pesakit kencing manis.

#3 Anti Penuaan

Ia berguna sebagai bahan anti penuaan. Biji teratai mengandungi enzim anti-penuaan yang melambatkan proses penuaan dan juga membaiki protein yang rosak.

Jadi, pengambilan bijirin ini sebenarnya boleh membalikkan manfaat penuaan tanpa perlu menggunakan krim anti-penuaan. Oleh kerana enzim anti-penuaannya, saintis telah mencipta kaedah yang berbeza untuk menggunakan benih ini dalam kosmetik dan produk penjagaan kulit. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk memakannya daripada menggunakannya sebagai produk kosmetik.

#4 Menyembuhkan Cirit Birit

Biji teratai adalah dapat menyembuhkan cirit-birit. Dalam perubatan Cina, rasa manis biji teratai bermanfaat untuk menyuburkan limpa dan menyembuhkan cirit-birit. Itulah sebabnya, biji teratai biasa digunakan dalam perubatan Cina untuk mengurangkan masalah cirit-birit.

Biji benih ini juga digunakan untuk meningkatkan kesihatan limpa. Penyelidikan menunjukkan bahawa biji teratai boleh membantu menguatkan penghadaman dan mengurangkan cirit-birit.

#5 Menurunkan Tekanan Darah

Biji Teratai berguna untuk menurunkan tekanan darah. Embrio yang terkandung dalam biji teratai mempunyai manfaat untuk jantung kerana sifatnya yang pahit dan menyejukkan. Komponen pahit, alkaloid isoquinoline, didakwa mempunyai kesan menenangkan dan antispasmodik, yang membantu mengembangkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.

#6 Mengatasi Masalah Kencing

Ia dapat mengatasi masalah kencing. Biji teratai dianggap sebagai salah satu pilihan terbaik untuk menyembuhkan masalah saluran kencing. Kadang-kadang benih juga digabungkan dengan herba lain untuk merawat masalah kencing seperti prostatitis dan masalah pembiakan.

#7 Memberikan Tenaga

Biji Teratai dapat memberikan tenaga dengan segera. Biji teratai adalah sumber protein, magnesium, kalium dan fosforus yang baik. Jika anda sedang mencari snek yang sihat dan lazat maka biji teratai adalah pilihan yang bagus untuk anda. Biji teratai boleh meningkatkan tahap tenaga dengan cepat jadi anda harus sentiasa menyimpannya di rumah, dalam beg anda atau semasa dalam perjalanan.

Anda boleh makan biji teratai seperti popcorn, atau anda boleh memanggangnya sehingga berwarna perang keemasan. Makanan ini akan memberi anda tenaga, dan juga membuat snek yang lazat. Perkara terbaik tentang bijirin ini ialah ia boleh dihadam oleh semua orang, jadi anda boleh memberikannya kepada kanak-kanak juga.

#8 baik Untuk Ibu Hamil

Khasiat biji teratai yang seterusnya adalah baik untuk ibu hamil. Biji teratai dianggap sebagai salah satu sumber protein yang baik, jadi ia boleh membantu dalam merangsang perkembangan sistem saraf dan otak janin. Oleh itu, ibu hamil digalakkan untuk mengambilnya. Biji teratai akan membantu dalam mengekalkan kehamilan yang sihat.

#9 Meningkatkan Selera Makan

Manfaat biji teratai seterusnya adalah untuk meningkatkan selera makan. Biji teratai adalah salah satu pilihan terbaik untuk memulihkan selera makan yang hilang akibat penyakit atau sebab lain. Kandungan zat yang tinggi dalam biji teratai berkesan untuk meningkatkan selera makan.

Selain itu, benih ini juga membantu dalam mengekalkan kesihatan buah pinggang, mencegah pelbagai jenis jangkitan pada saluran kencing akibat pelbagai punca, dan prostatitis.

#10 Merawat Kudis dan Ulser

Manfaat terakhir biji teratai adalah untuk merawat sariawan dan ulser. Sifat anti-radang yang terdapat dalam biji teratai membantu menyembuhkan masalah dalam mulut seperti kudis dan ulser. Penggunaan biji teratai secara berkala amat digalakkan untuk menyembuhkan masalah di dalam mulut.

Banyak rupanya khasiat biji teratai ni kan.Not bad jugaklah rasanya kalau dimakan macam tu je.Harga untuk satu ikat tu RM3 je.

Ada orang cina tu beli banyak tau.Rupanya orang-orang cina ni memang makan biji teratai ni.Ada yang suka buat sup dan ada juga yang makan macam tu je.

Next time boleh la beli lagi kalau terjumpa biji teratai ni.Kita masakkan dia pulak nanti ye