Lama Betul Tak Pekena Nasi Dagang

 Lama Betul Tak Pekena Nasi Dagang  | Rasa dah dekat 3 bulan jugak tak pekena nasi dagang ni.Kalau kat Pasir Gudang ni memang senang nak cari orang yang jual Nasi dagang.

Cuma sedap tak sedaplah bila membeli.Berdekatan dengan rumah tu ada jugak menjual tapi macam tak kena dek tekak.Nasib baik on the way nak ke tempat kerja ada satu kedai makan yang jual sarapan nasi dagang dan nasi kerabu.

sebenarnya teringin nak makan nasi dagang masa pergi Terengganu dua tahun lepas,Tapi disebabkan masa ke sana hari orang beraya, manalah adakan kedai bukak.Yang paling pemes kat sana mestilah Nasi Dagang Atas Tol.

Pinjam gambar Mekyunie ni dululah.Mana tau nanti kot-kot tahun depan dah boleh berjalan-jalan.Wajiblah singgah sini.Padahal dekat je dengan homestay yang umi  pergi masa ke Terengganu tu.

Tapi tulah kan, sampai sana raya kedua, memang takdelah banyak kedai bukak..Last-last beli jelah apa yang ada

Teringin nak buat tapi takut tak menjadi pulak kan..nak tengok resepinya korang boleh tengok kat bawah ni.Kotlah korang tetiba atau umi ni tetiba rajin nak buat bolehlah follow.

Nasi Dagang Terengganu

Oleh : Azie Kitchen

Bahan-bahan

• cawan beras siam wangi cap bird of paradise
• 2.5 cawan santan cair dan 2 cawan santan pekat
• 3 ulas bawang merah - dimayang halus
• 1 inchi halia - mayang halus
• 3/4 sudu besar halba
• 1 sudu besar garam kasar(paras rata)-dicampur ke dalam santan pekat

Cara membuatnya

1. Beras dibersihkandan direndam seketika sebelum dikukus.Letak air ke dalam pengukus sehingga mendidih.
2. Masukkan beras ke dalam pengukus dan kukuk sehingga separuh masak(Nampak wap keluar lebih kurang 20-30 minit)
3. Bila separuh masak, angkat kemudian masukkan ske dalam bekas yang besar lalu siramkan santan cair dan kacau rata.
4. Masukkan semua ke dalam pengukus bersama daun pandan dan kukus  sehingga masak.
5. Bila masak, angkat dan masukkan ke dalam bekas besar bersama halba, halia, bawang merah dan dengan serta merta siram dengan santan pekat dan kacau perlahan dan kacau perlahan sehingga rasta.
6. Kemudian rata dan kemaskan nasi.Bila nak hidangkan ceduk dari tepi perlahan-lahan sambil digembur-gemburkan.

Itu baru nasi dagang.Belum lagi Gulai ikan tongkolnya.Kalau nak resepi korang search je dekat blog kak Azie tu