Bertukar kepada Beras ParBoiled Jati

Bertukar kepada Beras ParBoiled Jati | Actually,lama juga dah bincang dengan husband nak bertukar kepada beras perang atau Parboiled rice ni.Bila fikirkan bab kesihatan,memang kena tukar.


Masa tu husband masih lagi ragu-ragu nak bertukar.Tapi bila fikirkan kesihatan, lama-lama kami bertukar jugak kepada beras Parboiled ni.Actually di pasaran banyak lagi jenis beras parboiled ni, bukan sahaja beras rebus, malah beras perang pun ada juga khasiatnya yang tersendiri.
Sebelum tu,umi dah mula survey beras mana yang sedap dan harga yang berpatutan.Kalau ikut jenama beras,terlalu banyak di pasaran samada yang murah dan yang mahal.Tapi bagi aku ni ,aku ambil yang murah dan sedap je.Ada juga rakan blogger yang tolong umi suggestkan beras ni.Dan ianya mudah didapati.
Sedikit info yang aku kongsikan pada korang tentang apa itu beras rebus dan khasiatnya seperti dibawah ni.

Apa itu beras rebus/Parboiled Rice

Setelah padi(bijian beras yang masih di dalam kulitnya)di tuai,kulit padi akan dibuang untuk menghasilkan beras perang.Sekiranya beras tersebut melalui proses seterusnya iaitu membuang brannya ia akan menjadi beras putih Beras yang direbus diproses terus dari padi yang dituai.Padi direndam ,distimkan dan kemudian dikeringkan tanpa membuang kulitnya.Setelah itu barulah kulit padi dibuang menjadikan ianya beras rebus.

Oleh kerana beras tersebut telah menjalani proses stim bersama dengan kulit-kulitnyanya sekali, beras ini telah menyerap begitu banyak nutrisi dan wujud proses pengubahan kanji di dalam beras sehingga menjadikan ianya lebih tahan dari kepatahan dan lebih berderai daripada beras putih biasa dan beras basmati yang tidak direbus/non parboiled basmati rice.

Proses pengestiman beras tersebut tidaklah menjadikan beras tersebut masak oleh itu ianya akan mengambil masa yang sama sahaja untuk dimasak seperti beras yang tidak direbus terlebih dahulu.

Oleh kerana menjalani proses yang istimewa, beras yang direbus/parboiled rice mempunyai kandungan fiber, kalsium, potassium dan vitamin B-6 yang lebih baik daripada beras yang tidak direbus/non-parboiled rice.

http://www.mykeledek.com

Banyakkan khasiat yang terkandung di dalam beras rebus ni.Harap lepas ni akan terus menggunakan beras rebus..insyallah..Tapi sebelum tu,korang tahu tak kelebihan menggunakan beras parboiled ni berbanding dengan beras biasa.Meh aku share sikit apa kelebihan yang terdapat di dalam beras parboiled/beras rebus

KELEBIHAN BERAS PARBOILED/REBUS

• Sangat bersih
• Tidak patah semasa proses
• Sangat elegan dan cantik bentuknya
• Tidak patah semasa di masak
• Semakin memanjang apabila dimasak
• Khasiatnya 80% sama dengan beras perang(brown rice)

Sebab tu bila korang lihat beras perang dipasaran mahal.Tapi tulah kan,tepuk dada tanya selera sendiri.Tengok poket sendiri.Kalau rasa tak mampu nak beli beras perang yang harganya mahal.Cukuplah dengan menggunakan beras rebus ni.

So,umi memilih menggunakan beras JATI PARBOILED ni.Umi beli beras ni di Tesco.Sebab bila cari kat pasaraya biasa,memang payah sikit.Kena cari kat pasaraya besar baru ada.So far harga Jati Beras rebus ni memang affordable lagi bagi Umi.Harga beras rebus jai ni cuma RM19.99 untuk 5kg.

Memang seriau jugak nak mencuba beras ni.Takutlah tak terima dek tekak.Tapi bila rasa beras ni,alhamdulillah...boleh diterima dan insyallah akan terus menggunakan beras ni sahaja.

Nampak tak lain sikit warna beras rebus ni..dia agak kekuningan sikitlah.

Warna beras rebus ni agak kekuningan sedikit berbanding beras biasa yang nampak putih je kan.Bila korang rasa beras ni guna tangan,memang agak berbeza tau.