20 Resepi Kuih Muih Sedap Dan Mudah Disediakan | Mencari resepi yang mudah disediakan di bulan puasa sangat-sangat diperlukan.
Resepi kuih mudah disediakan bukan hanya menjimatkan masa buat ibu-ibu dalam penyediaan masakkan di bulan Ramadhan kan.
Ramai ibu-ibu yang menyimpan koleksi resepi kuih muih untuk membuat idea pencuci mulut di waktu petang untuk berbuka puasa.
Jadi, disini umi berkongsi dengan anda resepi kuih muih yang umi menyusun kan bersama blogger-blogger lain.Jom tengok di bawah ni.Ada beberapa orang suka kuih muih Tradisional dan ada juga beberapa orang lebih suka kepada kuih muih zaman moden yang dipanggil sebagai pencuci mulut .Macam donat bambolini, puding dan sebagainya.Bagi umi tetap sukakan Kuih muih tradisional seperti kuih seri muka, talam keladi dan banyak lagi la..Semuanya resepi yang mudah disediakan dan tak rumit.Jom tengok 20 koleksi resipi kuih tradisional
20 Resepi Kuih Muih Sedap Dan Mudah Disediakan
Hah..20 resepi kuih muih ni senang sangat untuk korang cuba tau.
RESEPI NONA MANIS LEMBUT SUKATAN CAWAN
Bahan dan cara untuk membuat kuih nona manis Pandan dan keladi
Bahan A (Untuk Pandan dan Keladi)
1 Biji Telur
1/2 cawan gula halus
1 cawan santan
1 cawan tepung gandum
Pukul telur sehingga kembang atau lebih mudah ditambah telud dalam blender dan putar.
Dalam bekas lain, satukan gula, tepung gandum dan santan, kacau rata.
Selanjutnya telur yang telah di blender tadi dan kacau sehingga rata dan sebati.Bila dah siap, ketepikan dulu sekejap dan terus buat untuk bahan B.
Bahan B untuk Pandan:
1/2 cawan santan pekat
5 helai daun pandan sederhana besar
1/4 cawan gula halus
1/4 cawan tepung jagung
Garam secubit
Sedikit pewarna hijau epal
sedikit emalco perisa pandan
Kisar 5 helai daun pandan yang sederhana besar bersama 1/2 cawan udara menggunakan blender kemudian tapis untuk di ambil airnya.Setelah itu satukan air pandan bersama santan.
Kemudian gula, tepung jagung, secubit garam, emulco pandan (opsional) dan sedikit pewaran hijau epal jika warna hijau pandan tidak menyerlah.
Kacau sampai rata dan tidak berbintil bintil kemudian masak dengan api sederhana hingga ia meletup-letup, kilat dan sedikit pekat.
Setelah siap satukan adunan bahan A dan juga adunan bahan B.Kacau rata-rata ia menjadi adunan yang pekat dan licin.Setelah siap, ketepikan dulu sekejap dan terus sediakan bahan C.
Bahan B untuk Keladi:
1/4 cawan tepung jagung
1/4 cawan gula
1 cawan santan
Pewarna ungu (asas minyak ungu)
Perisa Keladi (keladi Emulco0
Garam secubit
satukan semua bahan
Kacau sampai rata dan tidak berbintil-bintil kemudian masak dengan api sederhana hingga ia meletup-letup, kilat dan sedikit pekat.
Setelah siap satukan adunan bahan A dan juga adunan bahan B.Kacau rata-rata ia menjadi adunan yang pekat dan licin.Setelah siap, ketepikan dulu sekejap dan terus sediakan bahan C
Bahan C (Untuk pandan dan Keladi)
1 cawan santan pekat
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besasr gula
1/2 sudu teh garam
Satukan semua bahan C, Kemudian masak atas api sederhana sambil terus di kacu hingga ia pekat.
Tunggu sehingga suam sedikit kemudian dimasukkan ke dalam piping bag atau beg plastik (bahagian hujung beg plastik)
Sementara itu kita panaskan dahulu kukusan hingga udaranya mendidih.Jangan lupa untuk menutup tudung periuk pengukus dengan kain pakai udara pada tutup kukusan itu tidak menitis pada kuih.
Sediakan acuan lompang yang kecil, oleskan acuan lompang dengan minyak jagung / minyak biasa sedikit.
Tuangkan adunan hijau dalam acuan lompang hingga 3/4 cawan acuan lompang.Kemudian paipkan adunan puith di tengah-tengha diperlukan menjadi bulat hingga adunan naik penuh cawan lompang.
Kukus selama 7 hingga 15 minit.Pastikan kuih sejuk awal kemudian keluarkan kuih dari acuan untuk dinikmati bersama keluarga anda ya.
Untuk resepi penuh anda boleh terjah blog: SISHAWA
RESEPI LEMPENG KELAPA MANIS
Kredit: Noor Lieza
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 cawan kelapa parut
Gula – ikut citarasa masing-masing
Garam secukup rasa
Air mengikut kepekatan yang sesuai
Susu sejat (pilihan) Cara-cara: 1. Campurkan semua bahan tadi bersama udara. Ikut kepekatan yang diperlukan. 2. Panaskan kuali leper dan sapu sedikit minyak. 3. Cukup panas, tuang sesenduk bancuhan tadi. 4. Terbalik kan lempeng tadi dan terus hingga masak. 5. Boleh angkat dan hidang. Resepi yang sama boleh diolah tanpa memasukkan gula untuk dibuat lempeng dan dimakan dengan sambal tumis.
RESEPI MASALODEH
Kredit: Fieza Sani
Bahan A:
Kacang Dhal (Basuh & Rendam semalaman) * Toskan udara sehingga kering & kisar kering guna blender kecil [untuk kisar kering]
Bawang Besar (Dihiris halus)
Cili Kering (Digunting kecil)
Daun Kari (Dihiris halus)
Cili Hijau (1) (Dihiris halus)
Bahan B:
1) Kisar kacang dhal yang telah ditoskan dengan blender kering (jenis kecil). Kemudian gunakan dalam bekas.
2) Dalam bekas yang ada kacang dhal tadi, letakkan semua bahan A & B (bawang, daun kari, cili kering, cili hijau, jintan manis, halia, bawang putih, garam, gula). Guna sehingga sebati dan boleh dibentukkan.
3) Bentukkan masalodeh (k.fiezz guna senduk kecil yang buat udara). Masuk dalam senduk & mampatkan dengan adunan. Buat satu per satu sehingga semua siap.
4) Panaskan minyak ( Pastikan minyak cukup & betul-betul panas untuk menggoreng agar masalodeh tidak lerai / hancur dan cepat keras ).
RESEPI KUIH KERBAU GULING VIRAL
Kredit: CT Noraishah
RESEPI BUBUR TEPUNG PULUT
KREDIT: Mimi Azirah
Bahan-bahan:
RESEPI CHURROS SUKATAN CAWAN
Kredit: Khalisah Azrina
Bahan A
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
Kedua-dua bahan di atas diayak.
Bahan-bahan B
1 cawan air kosong *
1 sudu besar gula *
1 sudu kecil garam *
1 sudu besar majerin *
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
Cara-caranya
1. Masukkan udara, gula, garam dan majerin ke dalam periuk sehingga mendidih .
2. Masukkan bahan yang mendidih ke dalam bahan A.
3. Kacau dari rata dan tidak berketul.
4.Masukkan telur dan esen vanila. Kacau rata.
5. Kemudian masukkan adunan ke dalam pipping bag dengan nozel yang berbentuk seperti bunga.
6. Panaskan api dan picitkan pipping bag dan potong menggunakan gunting mengikut kepanjangan yang anda inginkan.
7. Siap dihidang bersama taburan gula halus serta serbuk kayu manis.
RESEPI DONUT GEBU MACAM KAPAS
kredit kepada: Azlina
Bahan-Bahan
Yis
Gula
1/2 cawan suam suam
4 cawan tepung tinggi protein
2 sudu besasr susu tepung
2 sudu besar marjerin
11/2 cawan udara sejuk
11/2 cawan gula kastor
Minyak Untuk menggoreng
Cara-caranya
~ Masukkan tepung tinggi protein, marjerin, susu tepung dan gaul sebati.Ia akaan jadi seperti roti serbuk.
~ Masuk udara sejuk (guna suhu dalam peti) .Masukkan sedikit demi sedikit.agak-agak adunan sudah menjadi doh, jangan letak udara.
~ Uli doh tersebut jadi menjadi licin.Pastikan permukaan doh tidak menggerutu.
~ Uli doh dengan gaya seperti membasuh baju menggunakan tangan.Uli dan layankan sahaja sehingga tepung menjadi elastik.
Masa menguli adalah pada 30-45 minit untuk doh menjadi lembut.
kemudian rehatkan doh selama 15 minit.Tumbuk doh untuk keluarkan angin.
Ambil doh ikut berat 20 gram dan bulatkan menjadi doh.Tebuk lubang donat.Bila donat dah naik, bolehlah digoreng di dalam minyak yang panas.pastikan api untuk menggoreng di kecilkan tidak digantung.
Angkat dan nyata sebelum di tabur gula kastor.
Resepi penuh anda boleh lihat di blog azlina di atas ye.
RESEPI PULUT SEKAYA
Kredit: Zahirah Dzahir
Bahan A:
2 cawan beras pulut (basuh & rendam selama 1 jam)
2 cawan santan cair
Sedikit garam
Sehelai daun pandan (dibelah 2, jangan simpul). Bahan B: 10 helai daun pandan (potong) * 3/4 cawan udara * 1/2 inci Kulit kayu manis (diracik halus) (kalau guna serbuk kulit kayu manis, letak 1/4 sudu kecil) *
2 cawan santan pekat
1 cawan gula
6 biji telur (ambil sedikit putih telur dari salah 1 telur ni untuk sapu pada pulut sebelum tuang sekaya nanti).
4 sudu besar tepung gandum
Pewarna hijau
Cara-cara:
1) Toskan beras pulut yang direndam tadi.
2) Masukkan semua Bahan ke dalam loyang. Kukus selama setengah jam.
3) Lepas dah masak, tarik keluar daun pandan sambil lurut dengan sudu untuk ambil pulut yang melekat kat daun pandan. Gaul-gaul sikit pulut tu perlu sebati dengan kepala santan.
4) Tekan pulut tu jadi padat. Ratakan permukaan pulut.
Petua: Guna belakang senduk nasi yang dibalut dengan plastik agar pulut tak melekat.
5) Sapu putih telur tadi pada permukaan pulut yang telah dipadat & diratakan tadi. Kukus sekejap dalam seminit. Buka semula tutup periuk kukus.
6) Tuang adunan sekaya.
(Adunan sekaya ni, campurkan semua Bahan B, isi secawan pati air pandan, santan pekat, telur, gula, tepung gandum & pewarna hijau. Masuk dalam blender & tapis. Mudah sebab tepung tak berketul & putih telur yang bertali tu tak banyak yang ditapis buang.)
Nota tambahan: Kalau nak muncul sekaya jadi sekata & licin, kena masak sekejap adunan sekaya ni sambil kacau dengan whisk (untuk elak sekaya jadi berketul-ketul) atas api kecil hingga naik wap panas & agak pekat.
7) Kukus lagi selama 40 minit atau masak. (40 minit ni kalau ikut masa yang selalu saya buat). Api jangan besar sangat, nanti sekaya masak mengejut & jadi lompong.
* Petua: jika ada air wap yang menitik atas permukaan sekaya, ambil sehelai tisu dapur yang bersih, letakkan hujung tisu pada tempat yang ada udara tu dengan selalunya. Nanti tisu tu akan serap air wap tu. Jika saya, saya lebih suka sesekali untuk buka & lap bahagian dalam penutup kukus tu. Ada juga tips yang orang lain buat, isi balut penutup tu dengan kain bersih.
NETBAK TRADISIONAL KUIH
Kredit: Ardini Humaira
1 bungkus tepung beras – disangrai dan disejukkan
12 biji telur
Cara-cara:
1. Pukul telur sehingga kembang dan berbuih.
2. Panaskan acuan bahulu. Oleskan dengan sedikit minyak.
3. Tabur tepung beras ke dalam adunan telur panjang – lahan sehingga menjadi pekat. Kacau rata.
4. Tuang ke dalam acuan dan bakar sehingga kekuningan. Keluarkan dari acuan. Sejukkan.
Air Sira Gula:
2 cawan air
10 sudu gula pasir
1 – 2 helai daun pandan
10 biji kuih nekbat
Cara-cara: 1. Masukkan udara, gula dan daun pandan ke dalam periuk.
2. Jerang sehingga mendidih dan gula larut.
3. Masukkan kuih nekbat dan jerang sehingga nekbat mengembang kerana menyerap air gula.
4. Angkat dan sejukkan.
RESEPI KEK KARAMEL PELANGI KUKUS
- 5 biji telur ayam gred A / B
- 2 sudu makan gula kastor
- 1 cawan minyak jagung / masak biasa
- 250 gram tepung naik sendiri khas MFM
- 1 sudu makan membukit ovalette
- 1 sudu teh essen vanila
- Perasa / pewarna ikut pilihan
- Masukkan semua bahan ke dalam pengisar makanan dan kisar (blender) hingga semua sebati bercampur elok dan warna menjadi putih gebu.Senang kan.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian yang anda suka ke dalam bekas.Contoh 3 pewarna. Satu bahagian warna asal, dua lagi warnakan ikut perasa / pewarna pilihan anda.
- Cucuk permukaan puding karamel yang telah suam dengan garpu. Ini untuk bolehkan kek melekat elok dengan puding nanti.
- Masukkan secara berselang seli setiap adunan ikut kreativiti anda. Sambung kukus selama 60 minit jika anda menggunakan loyang 8/9.
- Jika digunakan saiz 5/6, cukup 30-35 minit sahaja. Jangan lupa balut penutup pengukus untuk elak air minitik dan penggunaan api sederhana kecil untuk elakkan menggunakan kek karamel dan berombak, tak cantik.
- Bila dah siap kukus, kek suam dan terbalikkan kek. Jangan tunggu sejuk kemudian lapisan gula mengeras dan buatkan kek menjadi lekat pada dasar loyang.
boleh baca jugak 10 resepi kek karamel pelangi di sini
RESEPI AGAR AGAR CINCAU BANDUNG
kredit: Maria Firdz Bahan-bahan
- Udara 1.5 liter
- 1 agar-agar peket
- 1 tin susu pekat saji perisa bandung
- 1 tiub cincau (terpulang nak guna banyak mana) – dicincang
Cara kerja
- Didihkan udara, kemudian masukkan agar-agar.
- Biarkan mendidih hingga semua agar-agar larut.
- Kemudian masukkan 1 tin susu dan kacau hingga rata.
- Tuang dan tapis ke dalam yang ditaburkan dengan cincau yang dicincang.
- Sejukkan sebelum dimasukkan dalam peti sejuk.
- Dah beku, potong dan hidangkan.
RESEPI MENGATASI NUTELLA
KREDIT: mardhiyyah rosli
RESEPI APAM SUSU MUDAH
4 Biji Telur
1 Sudu teh Esen Vanilla
1 cawan gula pasir
4 sudu besar susu pekat
2 cawan tepung gandum
Pewarna
4. Oles kan sedikit marjerin ke dalam loyang dan letakkan bancuhan secara selang seli.
RESEPI BUTIR NANGKA
KREDIT: FIZA RAHMAN
Bahan-Bahan Bubur Butir Nangka :
- 2 cawan tepung beras pulut
- Air daun pandan (kisar daun pandan, tapis dan ambil airnya)
- Pewarna hijau (Kalau tak letak pon tak apa)
- Garam
* Kalau dulu rajin nak buat air daun pandan, boleh campur sedikit esen vanilla pada doh ☺
Cara-cara
1) Panaskan air di dalam periuk. Air tu berbeza periuk saja.
2) Masukkan tepung dalam bekas, campurkan air daun pandan sedikit demi sedikit dan uli sebati smpai tepung tak melekat pada tangan
3) Bentukkan doh tadi macam biji nangka. Jangan besar sangat. Agak-agak lah.
4) Bila udara dalam periuk dah menggelegak, masukkan terus doh ke dalam periuk
- Santan pekat (saya pakai sekotak)
- 2 helai daun pandan (disimpul)
- Gula melaka dan garam pakai gula biasa pon boleh)
- Sagu mata ikan (saya tambah ☺)
RESEPI PUDING ROTI BERSAMA KUAH KASTARD
Resepi Doh Roti Canai Mudah, Lembut dan Garing
KREDIT: EL DARWEENA
Bahan-bahan:
RESEPI KUIH KASWI GEDIK COMEL
KREDIT: HUAHUAJER
RESEPI KETUPAT SOTONG
KREDIT: MARINA
Bahan-bahan:
1. Sotong 6 ekor yang besar
2. Beras pulut 2/3 cupak
3. Santan pekat secupak
4. Halba satu sudu kecil
5. Bawang merah sebiji
6. Bawang putih 3 ulas
7. Halia
8. Gula
9. Garam
Cara-cara:
1. Rendam beras pulut dalam sejam. Lagi lama lagi bagus.
2. Siang sotong bersih-bersih.
3. Masukkan beras pulut dalam sotong. 2/3 dari sotong. Cucuk dengan pencungkil gigi semestinya pulut tak keluar dari sotong.
4. Masukkan santan, bawang merah, bawang putih, halia dan halba. Tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan sotong. Masak dalam 30minit. Sampai beras pulut dah masak. Tambah udara hingga sotong tenggelam. Kalau suka kuah pekat tambah lagi santan.
RESEPI PUDING JAGUNG CREAMY
KREDIT: ZAIDALIFAH
Bahan-bahan:
RESEPI APAM BALIK
KREDIT: chinta Artie
Cara-cara:
Pelbagai resepi kuih muih yang mudah disediakan untuk dihidangkan waktu berbuka puasa dan juga untuk minum petang.
Entri Berkaitan
Sedap-sedap semua ni..macam-macam teringin makan. Boleh cuba salah satu nanti. Ada juga kuih muih yang lama tak buat.
Semua kuih sedap, time pose ni kalau boleh semua nak cuba …